動(dòng)態(tài)鼠胃體外消化系統是模擬大鼠胃腸道消化過(guò)程，在體外條件下模擬體內消化吸收情況，可用于預測或評估化合物的可消化性、生物利用率、釋放動(dòng)力學(xué)特性及結構變化等研究的體外模型。體外消化系統可以*或部分替代活體實(shí)驗，具有降低成本和時(shí)間，提高實(shí)驗重復性和準確性，人工可監控等優(yōu)點(diǎn)。

體外消化系統可廣泛應用于食品營(yíng)養學(xué)，功能性活性物質(zhì)代謝研究，藥物釋放動(dòng)力研究，益生菌及益生元，食品毒理學(xué)研究，動(dòng)物營(yíng)養及飼料研究等。

利用鼠胃體外模擬消化系統可在多種期刊上發(fā)表文章。

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