智能感官分析技術(shù)簡(jiǎn)介

感官分析系統-CSAS-作為一種標準的食品感官分析軟件，它涵蓋所有具有國家標準或ISO標準依據的感官分析方法以及實(shí)驗過(guò)程管理按照ISO或國家標準流程與要求設計，含有豐富的數學(xué)統計方法，能及時(shí)對感官評價(jià)結果進(jìn)行統計分析和產(chǎn)生檢測報告，具有流程化設計、規范化表格、檢測間隔可控、檢測活動(dòng)可管理等特點(diǎn)，免去了以前自己動(dòng)手實(shí)驗設計，自己動(dòng)手輸入數據和進(jìn)行統計分析，大大節省了人力和物力，已經(jīng)成為人的感官品評系統建設中很重要的一部分。

智能感官分析技術(shù)基本功能

（1）中文界面顯示；

（2）主要感官檢驗功能（分析方法主要以國標和國際標準為依據）；

（3）感官數據收集、分析和結果統計分析功能；

（4）資料信息提供、查詢(xún)功能；

（5）系統維護及升級功能。

智能感官分析技術(shù)參數

1、功能模塊

（1）感官檢驗（主體功能模塊）：至少含差別檢驗、標度檢驗、描述性分析、消費者測試等4類(lèi)22種感官分析方法檢驗；每種方法具有實(shí)驗設計、樣品準備、過(guò)程評價(jià)與結果分析功能；

（2）信息查詢(xún)：含歷史實(shí)驗查詢(xún)、感官分析方法簡(jiǎn)介.

（3）系統維護：含通用實(shí)驗信息維護、食品代碼維護、實(shí)驗人員信息維護、系統使用權限管理。

2、性能特點(diǎn)

（1）中文操作系統；

（2）按照B/S結構設計，只需安裝在服務(wù)器上，即可在局域網(wǎng)多臺電腦通過(guò)瀏覽器訪(fǎng)問(wèn)；

（3）按照感官評價(jià)員、感官分析師與系統管理員進(jìn)行角色劃分與權限管理,可批量導入評價(jià)員信息；

（4）顯示樣品制備表、樣品提供表、評價(jià)員回答表、評價(jià)結果匯總表、評價(jià)結果統計表、感官檢驗報告；

（5）設置評價(jià)員休息時(shí)間；

（6）不同級別評價(jià)員人員信息管理；

（7）歷史實(shí)驗內容查詢(xún)；

（8）評價(jià)員在線(xiàn)提交評價(jià)結果；

（9）感官分析師動(dòng)態(tài)、實(shí)時(shí)查看評價(jià)員的實(shí)驗結果；

（10）內置數學(xué)統計算法，自動(dòng)進(jìn)行結果統計。

3、技術(shù)參數

（1）軟件環(huán)境：操作系統支持多種操作系統，如windows 2000、windows 7、windows 10等；

（2）網(wǎng)絡(luò )環(huán)境：瀏覽器支持多種瀏覽器環(huán)境，如IE6.0、IE8.0、360瀏覽器、搜狗瀏覽器、Google瀏覽器等主流瀏覽器；

（3）支持海量數據的處理；

（4）支持100用戶(hù)并發(fā)量。

（5）應用領(lǐng)域：水產(chǎn)品及其制品、蛋及蛋制品、冷凍飲品、水果、蔬菜、豆類(lèi)、食用菌、藻類(lèi)、堅果、肉及肉制品、糧食及糧食制品、烘培食品、乳及乳制品、調味品、脂肪、油和乳化脂肪制品、飲料類(lèi)、酒類(lèi)、可可制品等

4、配套服務(wù)

（1）現場(chǎng)安裝及配置系統；

（2）系統操作使用培訓；

（3）系統用戶(hù)操作手冊及實(shí)驗流程演示視頻；

（4）感官分析標準化技術(shù)知識培訓；

（5）軟件/數據庫內無(wú)加費項目，全部都可以正常使用；如有后續更新，免費升級。