腸道模擬設備（Dynamic Bionic Colon Bioreactor, DBCB-II）主要包括結腸硅膠模型、機電驅動(dòng)裝置、溫度監測裝置、排水/進(jìn)氣控制裝置、混合監測裝置、pH控制/監測裝置及保溫盒等七個(gè)部分組成。

      腸道模擬設備概念不僅僅是用來(lái)模擬人消化過(guò)程中的大腸發(fā)酵過(guò)程，還可以放大、用于實(shí)際發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程。當前用于固體發(fā)酵的生物反應器（攪拌、轉鼓、流化、半連續攪拌）很難促進(jìn)顆粒的分散。穩定性、生產(chǎn)效率以及傳質(zhì)傳熱也都存在難以解決的問(wèn)題。尤其是很難避免供氧受限，新型仿生結腸生物反應器能有效地改善這個(gè)問(wèn)題。大腸發(fā)酵反應器實(shí)驗是一種利用罐壁蠕動(dòng)實(shí)現混合的新型反應裝置，這種類(lèi)型的混合系統與傳統生物反應器中的攪拌非常不同。在外力的作用下形成一種類(lèi)似于結腸內發(fā)生的向心性肌肉收縮式樣的運動(dòng)。在實(shí)驗室和工業(yè)上都表現出一定的優(yōu)點(diǎn)。

       腸道模擬設備，仿生蠕動(dòng)式混合調節，有助于防止反應底物的過(guò)度團聚、壓降過(guò)高以及在床層內出現裂縫和溝壑；避免隨著(zhù)反應的進(jìn)行，床層內水活度過(guò)低而抑制生長(cháng)；大腸發(fā)酵反應器實(shí)驗，對于產(chǎn)酶的微生物發(fā)酵，容易形成更低的還原糖和更高的可溶性蛋白、酶活水平，尤其是對于含有少量水層（濕度約70%）的固態(tài)樣品；同時(shí)能節省清洗和滅菌相關(guān)的時(shí)間和費用，并且適用于一些特殊反應基質(zhì)（比如高粘度和腐蝕傳統不銹鋼反應器的基質(zhì)）。

      腸道模擬設備可用于腸道微生態(tài)、腸道與微生物相互作用，同時(shí)也可用于新藥、益生菌和功能食品等的開(kāi)發(fā)。