型號：Sensoryroom

品牌：上海瑞玢

產(chǎn)地：上海

交鑰匙工程&可聯(lián)系免費設計感官實(shí)驗室。

簡(jiǎn)介

人對食物的感官品評作為較為傳統的感官評價(jià)活動(dòng)，已成為感官分析技術(shù)發(fā)展的重要組成部分。將人的感覺(jué)器官作為“儀器"，結合心理學(xué)、生理學(xué)和統計學(xué)等學(xué)科，對食品進(jìn)行定性和定量的檢測與分析。從而測知食品的色、香、味、形等感官質(zhì)量特性及消費者接受、偏愛(ài)程度。一個(gè)科學(xué)規范標準的實(shí)驗室可將人的環(huán)境因素、心理因素和身體因素的影響最小化，極力保證食品感官品評結果的可靠性和真實(shí)性，為正確地評價(jià)食品感官屬性提供了一個(gè)非常好的平臺和支撐力量。我們根據GB/T 13868-2009《感官分析建立感官分析實(shí)驗室的一般導則》及ISO 8589:2007< Sensory analysis - General guidance for the design of test rooms >中要求，為您提供感官整體建設方案，建設符合ISO標準的感官實(shí)驗室。

基本用途

1. 符合感官分析實(shí)驗建設標準，滿(mǎn)足本科教學(xué)實(shí)驗任務(wù)及部分科研項目要求；

2. 符合感官分析實(shí)驗建設標準，滿(mǎn)足企業(yè)用于對食品原料、產(chǎn)品等的感官；

3. 品質(zhì)進(jìn)行分析評價(jià)并指導產(chǎn)品配方、工藝的確定或改進(jìn)等；

4. 食品及相關(guān)產(chǎn)品感官評價(jià)工作平臺；

建設依據

GB/T 13868-2009 感官分析 建立感官分析實(shí)驗室的一般導則

ISO 8589：2007< Sensory analysis – General guidance for the design of test rooms>

技術(shù)參數（部分）

1. 總體要求

1.1 建設定位：符合感官分析實(shí)驗建設標準，用于食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生及感官品評從業(yè)人員的感官品評活動(dòng)或培訓活動(dòng)。

1.2 功能定位：食品及相關(guān)產(chǎn)品感官評價(jià)工作平臺。

2. 建設依據：GB/T 13868-2009 感官分析 建立感官分析實(shí)驗室的一般導則。

3. 硬件配置要求：

3.1控制臺1個(gè)及品評小間20個(gè)： 品評小間隔斷根據GB進(jìn)行標準化生產(chǎn)，顏色約N7.75，兩隔斷間隔板高于臺面不少于60cm；每個(gè)隔斷設置擋板高度和推拉窗口；板材材質(zhì)無(wú)異味，符合GB/T 3324國標通用技術(shù)條件。

3.2 照明系統1套：采用特殊照明，采用不同顏色燈光配合樣品測試，照度1000—1500lx，色溫6500K，平均照度大于0.6，顯色指數大于0.9。

4. 技術(shù)服務(wù)與承諾

4.1 到貨安裝培訓：賣(mài)方保證由專(zhuān)業(yè)工程師提供現場(chǎng)安裝及保養注意事項，

4.2 售后服務(wù)：賣(mài)方保證在接到用戶(hù)的報修通知起的48小時(shí)內給予答復，硬件問(wèn)題如需返廠(chǎng)維修，則在收到返修儀器后6周內維修完畢并寄回給甲方。

4.3 保修期：該產(chǎn)品的保修期為壹年，保修期內的所有維修均為免費。乙方提供終身維修服務(wù)。

整體方案

一個(gè)科學(xué)規范標準的實(shí)驗室可將人的環(huán)境因素、心理因素和身體因素的影響最小化，極力保證食品感官品評結果的可靠性和真實(shí)性，為正確地評價(jià)食品感官屬性提供了一個(gè)非常好的平臺和支撐力量。我們根據GB/T 13868-2009《感官分析建立感官分析實(shí)驗室的一般導則》及ISO 8589:2007< Sensory analysis - General guidance for the design of test rooms >中要求，為您提供整體建設方案，包括：

●根據您實(shí)驗室實(shí)際狀況，進(jìn)行總體布局、功能分區的規劃改造。保證實(shí)驗室滿(mǎn)足功能、通風(fēng)、安全等需求。

●根據國標和ISO要求，進(jìn)行實(shí)驗室整體裝修。

●提供無(wú)色差、無(wú)陰影、*的有色光源照明（白、紅、黃三種燈光可選可調節）。

●兩種類(lèi)型品評小間可選（橫向隔斷的矮小間和全包閉式高小間），具有良好的通風(fēng)，采用無(wú)異味材質(zhì)，使用ISO標準要求亮度因子的亞光灰色涂料。

●結合實(shí)驗室實(shí)際情況和ISO標準建議，設計品評小間、控制臺、討論桌的布局及尺寸。

●設計裝修樣品制備室的工作桌面、水槽及其他廚房設施，均采用無(wú)異味材質(zhì)。

●如果您需要衣帽間、運樣推車(chē)及品評等候區等其他用具設施。我們可為您定制個(gè)性化服務(wù)。