TIM-體外模擬消化系統(TNO Intestinal Model)是由荷蘭瓦赫寧根大學(xué)的Minekus和Havenaar研制的用于藥物動(dòng)態(tài)測試的多單元的計算機控制的體外消化模擬系統。該系統分為兩部分，胃、小腸模擬器(TIM-1)和大腸模擬器(TIM-2)。該系統在食物的消化、化合物的釋放、營(yíng)養的吸收以及藥物測試方面的應用已經(jīng)取得美聯(lián)儲和成年人飲食節制規定的認證。
 

　　TIM技術(shù)被用于食品產(chǎn)品和配料通過(guò)胃，小腸和大腸的運輸過(guò)程中獲得運行機制的可重復和可靠的科學(xué)數據。
 

　　二十多年評價(jià)研究腸道環(huán)境動(dòng)態(tài)模擬經(jīng)驗，相較于臨床研究保證預測結果的質(zhì)量。TIM-1和tiny-TIM在胃和小腸中連續模擬動(dòng)態(tài)條件, TIM-2在大腸中連續模擬動(dòng)態(tài)條件。
 

　　1、TIM-1系統
 

　　TIM-1系統包含以胃和小腸為代表的隔室。計算機控制的TIM-1系統精確地模擬在胃，十二指腸，空腸，回腸的連續的條件。
 

　　這些條件是負責食物的消化、剝離以及溶解營(yíng)養物和生物活性化合物?？漳c和回腸的隔室透析或過(guò)濾溶解低分子化合物。
 

　　它可以模擬人體溫度、唾液、胃液和胰腺的流動(dòng)，其中包含消化酶和膽汁;胃蠕動(dòng)及食物在胃腸道中轉運的時(shí)間;胃與腸道中pH值的調解，親水性和親油性化合物的連續清除等。與此同時(shí)，它還可以模擬具體的條件，例如年齡(嬰兒、成年人、老年人)，膳食類(lèi)型(液體、固體、高脂肪或者低脂肪)，以及健康狀態(tài)或者疾病狀態(tài)。
 

　　TIM可在實(shí)驗過(guò)程中收集感興趣的化合物的樣品進(jìn)行分析。TIM-1在營(yíng)養物質(zhì)和生物活性化合物的吸收的總和與時(shí)間有關(guān)的可用性提供了準確的洞察力。
 

　　2、Tiny-TIM 系統
 

　　Tiny -TIM系統刺激上部胃腸道，并已成功評價(jià)了營(yíng)養的應用。它包括胃和一個(gè)小隔間腸中腸通道模仿。在隨TIM-1系統相比，該介質(zhì)可以通過(guò)系統產(chǎn)生較少的詳細信息，但是更符合成本效益。
 

　　3、TIM-2系統
 

　　TIM-2系統主要模擬了大腸(結腸)的相關(guān)條件。其中包括pH值，厭氧條件以及來(lái)自于小腸中預先消化的食物的逐步攝入。
 

　　在這個(gè)系統中包含具有相同密度和復雜性的人體菌群，同時(shí)也可以添加其他的益生菌或者致病菌，而且該系統允許從管腔去除發(fā)酵產(chǎn)物。
 

　　這些發(fā)酵產(chǎn)物包含膳食纖維、益生菌、益生元和抗氧化劑等，它們的特性可以通過(guò)對短鏈脂肪酸和氨，結腸菌群的組成及代謝產(chǎn)物的活性等進(jìn)行分析。