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江西農業(yè)大學(xué)（Jiangxi Agricultural University）位于江西省省會(huì )——英雄城南昌市，是一所以農為優(yōu)勢、以生物技術(shù)為特色、歷史悠久、特色鮮明、多學(xué)科協(xié)調發(fā)展的全國重點(diǎn)大學(xué)。 

學(xué)校是中國*具有學(xué)士學(xué)位和碩士學(xué)位授予權單位之一、具有博士學(xué)位授予權高校，1962年開(kāi)展研究生教育，是江西省早進(jìn)行研究生培養的高等學(xué)府，擁有“推薦免試研究生”資格。學(xué)校是中華人民共和國農業(yè)部、林業(yè)局 與江西省人民政府三方重點(diǎn)支持的省部共建高校，江西省核心建設的四所重點(diǎn)大學(xué)之一。入選國家“中西部高?；A能力建設工程”，*批農林人才教育培養計劃，國家“2011計劃”，江西省“工程師教育培養計劃”，是教育部、科技部決定聯(lián)合開(kāi)展高等學(xué)校新農村發(fā)展研究院建設高校。

人對食物的感官品評作為傳統的感官評價(jià)活動(dòng)，已成為感官分析技術(shù)發(fā)展的重要組成部分。將人的感覺(jué)器官作為“儀器”，結合心理學(xué)、生理學(xué)和統計學(xué)等學(xué)科，對食品進(jìn)行定性和定量的檢測與分析。從而測知食品的色、香、味、形等感官質(zhì)量特性及消費者接受、偏愛(ài)程度。一個(gè)科學(xué)規范標準的感官實(shí)驗室可將人的環(huán)境因素、心理因素和身體因素的影響小化，極力保證食品感官品評結果的可靠性和真實(shí)性，為正確地評價(jià)食品感官屬性提供了一個(gè)非常好的平臺和支撐力量。

感官分析系統作為一種標準的食品感官分析軟件，它涵蓋所有具有國家標準或ISO標準依據的感官分析方法以及實(shí)驗過(guò)程管理按照ISO或國家標準流程與要求設計，含有豐富的數學(xué)統計方法，能及時(shí)對感官評價(jià)結果進(jìn)行統計分析和產(chǎn)生檢測報告，具有流程化設計、規范化表格、檢測間隔可控、檢測活動(dòng)可管理等特點(diǎn)，免去了以前自己動(dòng)手實(shí)驗設計，自己動(dòng)手輸入數據和進(jìn)行統計分析，大大節省了人力和物力，已經(jīng)成為人的感官品評系統建設中*的一部分。